凉拌黄瓜，别径直放醋和生抽！教你正确作念法，保准黄瓜香脆入味

刚步入夏天没多久，稍稍动一动就会冒汗，让东谈主火暴。在这种天气下最稳当吃些寒冷的食品，解腻又开胃。是以一到夏天，黄瓜成了最受接待的蔬菜之一，热了渴了啃根黄瓜，立马清亮。

黄瓜除了径直吃，要数凉拌最招东谈主心爱，去夜市喝酒吃肉的本事，来份凉拌黄瓜，没片刻就能光盘。

不外凉拌黄瓜好意思味，看着绵薄，却有许多东谈主作念不好，常出现黄瓜不入味、太咸、太酸、不顺耳的问题，如何回事呢？

我之前也不太会作念，凉拌黄瓜的本事老是径直放生抽和醋，再放点蒜搅一搅就吃，不知谈你有莫得这样作念过？切身涵养告诉我，要是思要凉拌黄瓜好意思味，一定别再径直放醋和生抽了！

那么如何才调作念出好意思味的凉拌黄瓜？教你正确作念法，照着作念，保准黄瓜香脆入味。快来望望吧，学会了用它待客齐拿得开头。

【凉拌黄瓜】

准备黄瓜、大蒜、小米椒、辣椒面、生抽、醋、食盐、白糖、鸡精、食用油。

思要拌好的黄瓜脆嫩可口，一定要聘用特等崭新的黄瓜，若黄瓜依然有些蔫了，再如何作念也不会脆嫩，照旧炒着吃好像煮着吃比拟好。

1、黄瓜搓洗干净，再将头尾去掉一小部分。大蒜去皮拍碎，剁成碎末状。小米椒洗净，切成小圈状。（把柄我方吃的经过放小米椒，不太能吃辣放半个到一个。但要是不放可能滋味差点道理。）

2、黄瓜逐一拍扁，切成小段，放进大碗中，再加入极少盐搅动均匀，静置十分钟。（盐不要放太多，幸免加了料汁后过咸。）

3、小碗中放入蒜末、小米椒圈、辣椒面，锅内加油烧热，看到微微冒烟时关火，将热油倒进碗中，激励出香味，搅动几下。

4、碗中加入白糖、鸡精搅动，至透彻化开，再放入生抽、醋。搅动后尝一下滋味，再把柄情况加极少盐，若以为滋味不错了，就不再加盐。

5、黄瓜腌制后，将水分倒掉，再倒入料汁搅动均匀，就不错装盘上桌了。若思要吃起来愈加寒冷，不错放进雪柜冷藏片刻再吃。

作念这谈菜还不错搭配花生米、皮蛋、洋葱、木耳、腐竹等，你不错试试，食材多了，口感丰富又养分。

看了作念法后，有莫得发现之前我方那边作念的不好？我归来出了两点要牢记的事项。

第一丝：黄瓜切段后不要立即调味，否则作念出来不入味，吃起来不香。紧记要先加盐腌制十分钟，不仅不错让黄瓜入味，还能让黄瓜愈加脆嫩。

第二点：凉拌黄瓜，不要径直放醋和生抽，而是要先将料汁调好再拌黄瓜，这样作念出来的滋味更好，不会容易出现过咸、过酸的情况。

你学会了吗？按照这个风景作念，保准黄瓜香脆入味，攥紧试试吧。接待各人留言接洽，要是以为著作对你有效，请给我储藏、点赞、驳斥、转发、慈祥，让更多的东谈主看到，让各人全部学习，感谢各人对我的撑执，咱们下次重逢！